Wunderbare Jahre Verlag
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GLUTENFREi!

Was uns dazu bewogen hat?

Dringlichkeit. Katinka Reichelt, heute einer der weltweit führenden, glutenfreien Pastry Chefs, leidet seit ihrer Kindheit wie Millionen von Menschen weltweit an Zöliakie und weiteren  Nahrungsmittel-Unverträglichkeiten.

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Nach ihrem Studium an der Emirates Academy of Hospitality Management in Dubai entwickelte sie all die Rezepte, die im Markt in dieser hohen Qualität sonst nicht zu finden sind. Sie belieferte die Topadressen vor Ort mit den allerfeinsten frischen & glutenfreien Gourmet-Produkten. 

Gemeinsam haben wir in den Emiraten eine Awareness-Kampagne, besonders für die frühzeitige Diagnostik bei Kindern aufgebaut, ein Online-Magazin entwickelt die GlutenFree-Academy gegründet und vier Kochbücher geschrieben. Den Erfolg in Dubai setzen wir nun in Deutschland fort.

 www.chefkatinka.com, www.flourrebels.com

             

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© Reichelt Publications / Wunderbare Jahre Verlag Hamburg 2014